我们今天做的是藤椒口味，细嫩的毛肚丝吸满了麻麻辣辣的酱汁，胃口顿时被打开，一口接一口根本停不下来。

相信不少人都怕吃多了毛肚会发胖，毛肚虽然是牛的内脏，但是它的热量并不高。

100g的毛肚的热量仅有130大卡，甚至比鸡胸肉的热量还低，同时它的蛋白质和微量元素含量叶高，爱美的小伙伴完全不用担心热量超标的问题！

藤椒毛肚丝制作起来更是简单， 焯水后随手一拌就OK，厨房小白们快来试试。

制作步骤

1、将毛肚丝放入开水中10秒捞出过凉水，千万别烫久了，不然口感不脆嫩。

2、调酱汁，放入鲜藤椒、芝麻油、花椒油、盐、味精、芹菜末、蒜末、小米辣

3、把酱汁和焯水后的毛肚丝拌匀即可。